Dans le cadre de cette étude, le Groupe Élan a piloté la conception et l’économie du projet innovant de la première cave Bio connectée de France à Vergèze : l’objectif est de faire une cave 4.0, créative, « une plateforme d’innovation dédiée au vin, le premier “1er Vino Living Lab”. »

L’innovation est partout présente dans ce bâtiment numérique, connecté et écologique -> Sur le processus œnologique, la cave dispose d’une gestion technique centralisée. Tous les automates sont compatibles entre eux. La conception intègre l’ergonomie de travail pour réduire les déplacements et de manutention. Le risque CO2 est anticipé avec une fosse de réception semi-enterrée avec quai basculant. Les façades, en acier avec pare close permettant le freecooling, la totalité de la surface de la cave couverte, et le bâtiment produit de l’énergie photovoltaïque.

Dans le cadre de la réalisation de l’étude de revalorisation des caves du vignoble de la voie d’Héraclès, Élan a réalisé 4 études de programmation sur les site d’Aigues-Vives, Gallargues, Vauvert et Vergèze avec schéma d’aménagement d’ensemble et programmation.

Concernant le projet de la nouvelle cave qui accueille la fusion des ces quatre coopératives, le groupe Élan a su accompagner ses commanditaires jusqu’à la réalisation du projet en poursuivant leur collaboration en mission d’AMO. Dans un temps imparti (1 an seulement séparant les deux récoltes), le projet est sorti de terre.

Témoignage du maître d’ouvrage : Extrait Héraclès 231018 – YouTube

Dans le cadre de cette étude, le Groupe Élan a piloté la conception et l’économie du projet innovant de la première cave Bio connectée de France à Vergèze : l’objectif est de faire une cave 4.0, créative, « une plateforme d’innovation dédiée au vin, le premier “1er Vino Living Lab”. »

L’innovation est partout présente dans ce bâtiment numérique, connecté et écologique -> Sur le processus œnologique, la cave dispose d’une gestion technique centralisée. Tous les automates sont compatibles entre eux. La conception intègre l’ergonomie de travail pour réduire les déplacements et de manutention. Le risque CO2 est anticipé avec une fosse de réception semi-enterrée avec quai basculant. Les façades, en acier avec pare close permettant le freecooling, la totalité de la surface de la cave couverte, et le bâtiment produit de l’énergie photovoltaïque.